洛阳市金狮贵宾会有限公司
洛阳----中华圣城,华夏文明之源,历史上十三朝在此建都,不仅传统的文明在此留下辉煌(丝绸之路、河图洛书、周公问礼、龙门石窟、关林庙、白马寺等)更有无尽的美食荣耀(牡丹肉燕、洛阳水席、牡丹燕菜、牛羊肉汤、八大碗等)。
特别是美食中的牡丹肉燕这道水席名菜,深受老百姓的喜爱。相传,唐朝时,老百姓在冬天将一些碎肉、蔬菜、面粉和在一起,做成肉团来储存过冬。武皇有一次到民间体查民情,偶尔尝到这种肉团,赞不绝口,其味鲜美,于是经过御厨加以改正,成为了宫中御食,并被武皇赐名为“燕菜”,亦有冬天炖菜之意。时至今日,这道宫中美食被传承下来,新金狮贵宾会经过再次工艺改进,加入牡丹花瓣、鸡肉、猪肉、牛肉等原料,使其味道又香、又鲜、又脆,细而不腻,柔而香嫩,宛若燕窝,因此改名为“牡丹肉燕”。
新金狮贵宾会有限公司,历经几年的研发与努力,经过现代化科学管理,使“牡丹肉燕”这道水席美食更加的味美鲜香,成为各大酒店和老百姓餐桌上不可缺少的一道美味水席,也是洛阳的具有特色的地方美食,深受广大老百姓的喜爱。
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